Путевые студенты :: Проблемная лаборатория профессионального гостеприимства

В ноябре 2002 г. по инициативе кафедры управления и экономики в социально-культурной сфере была организована Проблемная Лаборатория Профессионального Гостеприимства.

Миссия Лаборатории, функционирующей в рамках ПГИИК, заключается в стремлении практически помочь становлению региональной индустрии гостеприимства до уровня международного класса.

Основной целью Лаборатории является исследование проблем управления профессионального гостеприимства, экономической эффективности предприятий, изучение Пермского рынка туристско-гостиничных и ресторанных услуг, а также оказание образовательной и консультационной помощи предприятиям отрасли для совершенствования уровня их деятельности и укрепления туристской инфраструктуры г. Перми и области, активизации внутреннего и выездного туризма.

В рамках Лаборатории студенты проводят маркетинговые исследования по вопросам профессиональной компетенции руководителей и менеджеров предприятий туристско-гостиничной и ресторанной сферы, а также уровни обслуживания в них гостей. Выявлены и проанализированы основные проблемы, разработка которых уже реализуется в курсовых и дипломных работах. Лаборатория постоянно проводит цикл международных семинаров для практиков гостиничного и ресторанного дела. Зарубежные эксперты обучают слушателей новым зарубежным технологиям в области менеджмента, маркетинга, сервиса и продажи услуг. Участниками семинара являются не только руководители и менеджеры разного уровня гостиниц Перми, но и специалисты из областных городов, из Коми-Пермяцкого округа, из санаторно-курортных комплексов.

Осенью, после окончания туристского сезона, работают постоянно действующие курсы по повышению квалификации туристских работников.

Лаборатория находится в начале своего пути. Но уже сегодня студенты учасвуют в ее работе, определяют новые проблемы, ищут новые пути решения этих проблем на практике закрепляя полученные в институте знания.

Представляемся Устраиваем Читаем Ездим Учимся Фотографируемся Дружим Внимаем	Проблемная лаборатория профессионального гостеприимства
	Татьяна Борисовна Харькова Доцент, преподаватель кафедры управления и экономики в социально-культурной сфере, заведующая проблемной лабораторией профессионального гостеприимства. Опыт практической и преподавательской деятельности в сфере гостеприимства и туризма более 20 лет.
	В ноябре 2002 г. по инициативе кафедры управления и экономики в социально-культурной сфере была организована Проблемная Лаборатория Профессионального Гостеприимства. Миссия Лаборатории, функционирующей в рамках ПГИИК, заключается в стремлении практически помочь становлению региональной индустрии гостеприимства до уровня международного класса. Основной целью Лаборатории является исследование проблем управления профессионального гостеприимства, экономической эффективности предприятий, изучение Пермского рынка туристско-гостиничных и ресторанных услуг, а также оказание образовательной и консультационной помощи предприятиям отрасли для совершенствования уровня их деятельности и укрепления туристской инфраструктуры г. Перми и области, активизации внутреннего и выездного туризма. В рамках Лаборатории студенты проводят маркетинговые исследования по вопросам профессиональной компетенции руководителей и менеджеров предприятий туристско-гостиничной и ресторанной сферы, а также уровни обслуживания в них гостей. Выявлены и проанализированы основные проблемы, разработка которых уже реализуется в курсовых и дипломных работах. Лаборатория постоянно проводит цикл международных семинаров для практиков гостиничного и ресторанного дела. Зарубежные эксперты обучают слушателей новым зарубежным технологиям в области менеджмента, маркетинга, сервиса и продажи услуг. Участниками семинара являются не только руководители и менеджеры разного уровня гостиниц Перми, но и специалисты из областных городов, из Коми-Пермяцкого округа, из санаторно-курортных комплексов. Осенью, после окончания туристского сезона, работают постоянно действующие курсы по повышению квалификации туристских работников. Лаборатория находится в начале своего пути. Но уже сегодня студенты учасвуют в ее работе, определяют новые проблемы, ищут новые пути решения этих проблем на практике закрепляя полученные в институте знания.